诶，汝會曉伓是？最近我逿到潮州汽車(chē)站後面巷子，許個(gè)地方真是越看越有味，汝講是伓是？
現今好多人都曉潮州汽車站 ，講起許邊(biān)大家就想到車水馬龍 。可囉 ，後面巷子汝有去蕩過無？許日 ，我帶我一位老朋友去那厝，佢一進巷子 ，講一句 ：“哇，汝看，這地方還保留著(zhe)福州老味道。”著(zhe)讓我想起許個地方從以前到現在的變化，底裏真是有好多故事。
巷子裏的“鍋邊味”，老福州的親切感
潮州汽車站後面巷子，最出名的無外乎就是吃瞭(le)。汝講福州人囉，最愛(ài)就系口腹之欲。許巷子伓大，拐來拐去像三坊七巷的小巷弄，走進來一聞，就有種熟悉的鍋邊香味撲鼻 。
共汝講囉 ，巷尾有一家鍋邊店，平平凡凡其門面，阿無招牌，阿無廣告。佢的鍋邊湯底，是用豬骨頭慢慢熬，配上自己手打的鍋邊糊，滑溜又有嚼勁。最野有味是佢家的醬料，蒸魚豉油混點辣椒油，真系“絕配”！伓然意，許家店早上9點就開門，上午10點已經排長隊瞭。要吃 ，得早早去，伓然無囉！
許家鍋邊(biān)，味道是好，可還有一處地方，也是吃貨伓能錯過的。巷子中間有一家賣“芋泥”的老攤頭，佢家的芋泥堪稱一絕 ，口感綿密 ，甜度适中 ，用的是最地道福州本地芋頭。記得我阿公說 ，當年阿嬷就愛(ài)吃這家，吃完還要用勺刮碗底 ，汝講有多好吃呵？
老巷子的“講究”，除瞭吃還有文化
講到潮州汽車站後面巷子，伓隻是吃，佢還有好多老福州的文化藏著(zhe)。許邊(biān)有幾家老舊的鋪子，專賣福州漆器的。許日我帶囝去逿，見著(zhe)一位老依伯著(zhe)鋪子門口，一邊(biān)做漆器 ，一邊(biān)講古。
汝有去看過無？許些漆器店的老闆，真是從一代一代傳下來的手藝人。佢們用的是福州最傳統的大漆工藝 ，聽說一件漆器，從打底到上色，要花三個月時間。老依伯講：“許些東西伓是快餐，其實是慢慢養出來的。”汝會感到，福州人對生活的講究，就藏在這些細節裏 。
還有一點，汝會曉伓是？巷子裏頭還有一間老茶館，店面不起眼，但進去一坐，汝會發現有好多老依伯老依姆在那兒“講閑話”。佢們喝的是福州茉莉花茶，茶香四溢，連空氣都帶點花香味。聽他們講古仔，講從(cóng)前福州的街頭巷尾，講船政學堂的故事，講三坊七巷的變(biàn)遷，真是有味道 。
許巷子裏(lǐ)的文化，其實就是福州人的日常生活，伓用精緻包裝，但卻有一種質樸(pǔ)的魅力。
汝可能會(huì)問：“诶，許地方有伓有什乇特别的時間(jiān)去比較好？”
照我看囉，早晨或者下午去最好 。早晨可以吃碗鍋邊(biān)，呼吸許種混著(zhe)鍋邊(biān)香的福州味道；下午再去茶館坐坐，感受老福州的慢生活。汝講是伓是呵？
标簽：潮州汽車站後面巷子，鍋邊，福州漆器，老茶館，福州味道
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