來(lái)源:律師(shī)孫金山,作者: ,:

诶,汝會曉無,滁州雞窩一條街這名聲最近真響囉!人講“滁州雞窩一條街怎麽走城北火車(chē)站有”,其實著(zhe)無隻問路而已,聽起來像謎語 ,有點意思 。伓過,講到滁州雞窩一條街,我照我看,還真有點門道值得攀講一番。汝要是無事 ,今旦我就共汝講講蜀個“雞窩”的底細 。

一條街,名字有趣 ,雞窩其實有講究

滁州雞窩一條街,汝若是第一次聽,可能會以爲是賣雞窩的地方!其實伓是咯!“雞窩”嘛,是滁州一種野有特色的點心——一種炸得金黃酥脆的小吃,形狀嘛,確(què)確(què)像個雞窩。許種東西,在滁州可是招牌囉!诶,照我講,若是福州人頭一回吃,可能會覺得和我們福州的“鍋邊(biān)”有點像,但又完全不同。

我上回帶(dài)我囝去滁州,專門逿逿蜀條“雞窩一條街”,一整條街都是做雞窩的店面。店裏的阿姨叔伯們,手藝都一流,炸出來的雞窩外酥裏嫩,咬下去還(hái)會“咔嚓”響,滿滿的香氣撲鼻而來——許種香味,我敢講,抵得上一碗地道的福州魚丸湯咯。

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偷偷共汝講 ,吃雞窩也有“規矩”囉!滁州本地人講,雞窩最好的吃法,是剛炸起來還熱乎的時候,蘸一點辣醬或者酸甜醬,再配一碗滁州的豆腐腦。蜀個搭配,才叫地道!汝若是伓曉,直接吃幹的雞窩,味道會稍微遜色一點囉!

從城北火車站怎麽走?老福州的看法

汝講“滁州雞窩一條街怎麽走城北火車(chē)站有”?嗯,我照我看嘛,要找蜀條街其實伓難。汝到滁州城北火車(chē)站,下車(chē)後打個摩的,直接共師傅講“雞窩一條街”,他們都曉囉。要是汝想省點(diǎn)錢 ,也可以坐公交車(chē)到市中心,然後步行過去,差伓多十幾分鍾的路程。

诶,講到這裏,我想起我後生囝時節 ,咱福州城裏也是有許多“專門一條街”,例如鍋邊(biān)巷 、魚丸巷,都是老福州人曉得的味道。滁州的雞窩街嘛,和咱們福州的三坊七巷有點(diǎn)像——巷巷弄弄,裏面好吃的東西多得很。汝講是伓是?

補充一點:雞窩街的“坑”

伓過囉,汝去雞窩街要小心一個“坑”。有些遊客講 ,許條街上有幾家店,專門做遊客生意,價格高得野吓人,味道嘛,又一般般。若是汝想吃到正宗的雞窩,建議去找那些店面伓大 ,門口人卻排得長(zhǎng)長(zhǎng)的地方。許種店,伓會做廣告,但味道絕對(duì)“真材實料”。

再偷偷共汝講咯,若是在雞窩街附近逛累瞭,汝還可以去找滁州的“豆腐腦巷”,那邊的豆腐腦也是一絕。和咱福州的豆花不同,更滑嫩一點,吃起來特别爽口!

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許咱講到這裏,汝可能會問:“老福州,若是我到瞭(le)滁州,無曉路咋辦(bàn)?”诶,安呢講囉,汝放心,現在導航那麽方便,直接搜“雞窩一條街”,基本都能找到。汝隻要記住,别貪方便去那些太顯眼的店,專挑巷子深處的,小小的,才會有驚喜囉!

好瞭(le),今旦講到這,汝若是有機會(huì)去滁州,記得回來共我攀講囉!

标簽:滁州雞窩一條街、福州人的味覺、三坊七巷、城北火車站、美食探尋

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