诶，汝曉無，今旦我去厝邊(biān)巷口食早餐，聽見兩位後生囝在講閑話，說什乇“快餐”和“空降”，我聽得險險笑出聲來 。爲什乇呐？因爲他們蔣的聽起來有點(diǎn)意思，不過囉，可能不算完全對，我這老福州，倒是有點(diǎn)私房的“解法”，共汝攀講一下 。
“快餐”和“空降”這兩個詞，聽起來像是什乇潮流的用語，其實嘛，一般其意思講起來並(bìng)伓複雜，但底層(céng)味道，還是要用福州人的角度來理解 ，才會曉得裏頭的趣味。汝聽我講囉，這個“快餐”，伓單單是快快食完的意思 ，後頭還有點“速成”的意思在裏厝；而“空降”嘛 ，咯有點像什乇突然冒出來，無頭無尾地加入到局裏。是不是有點意思？
“快餐”伓簡單，速戰速決也要有講究
講到“快餐”，汝會想起什乇？可能是底所巷口的鍋邊(biān)店 ，還是外賣APP上的那些“速食”？實在講，福州人做事都講一個“快”，但是呢，“快”伓等於(yú)“馬虎”。照我看囉，真正好的快餐 ，是要把“快”和“講究”結合起來。
共汝講一個訣竅，汝曉伓？福州厝邊巷口許些鍋邊店，如果要速戰速決，點一碗鍋邊加一顆福州魚丸，湯汁的味道著搶先喝一口，哎喲，蜀個速成的幸福感，真是抵得過一頓大餐！比起外頭亂七八糟的速食，這才是老福州的“快餐精神”。
诶，講到這 ，我固細辰候聽我公講過一個趣事。他講以前福州人趕早去讨海（上工），都會在路邊(biān)攤子買一碗炒粉幹，拌點辣醬 ，邊(biān)走邊(biān)食，這也是“快餐”吧？但那份“快”，是爲瞭(le)讨生活，而不是随便糊弄一頓 。汝講是伓是？
“空降”是什乇意思？突然冒出來也要有氣場
再講講“空降”，其實嘛，蜀個詞(cí)也伓算稀奇 ，意思就是無中生有，從(cóng)天而降。通常用來形容那種突然冒出來的人或事，比如說在一個局裏，突然有個無約而來的朋友加入，咱就會講：“诶，這位是空降的吧！”
不過呐，空降這回事，真正的福州人會覺得 ，汝空降可以，但氣場(chǎng)要夠(gòu) ，不然會被看作“亂入”。
我共汝講一個小經驗，汝要空降到福州的局裏，帶點福州特色的小禮物是最好的“入場券”，比如說一盒魚丸 ，或者幾包拌面醬，汝一來，伓但沒人會怪汝“空降”，還會講 ：“喲，汝實在會來！”
汝看，福州人講究的是禮數和氛圍 ，空降也要有幾(jǐ)分“巧門”，才會(huì)讓人覺得合适。
講到這，我知道汝可能會問：“那如果我想自己試試福州式的‘快餐’或者‘空降’，該從底所開始？”嘿，這個就對瞭(le)，我的建議嘛，先從福州的巷厝開始，找一家老店，食一碗鍋邊，喝一碗湯，感受福州人對“快”的解讀。至於“空降”，汝可以試著(zhe)在朋友的局裏帶點小驚喜，不過囉，記得要帶點福州味，安呢就對咯！
汝講是伓是？
标簽：快餐和空降、福州小吃、福州人的講究、鍋(guō)邊(biān)、老福州
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