诶 ，汝講是伓是呵 ，許幾日我行到莆田荔枝公園四周蕩(dàng)蕩(dàng)，聽見蜀幾個老依伯坐巷口講閑話，提起“荔枝公園的小俎”這事。我當(dāng)下心想，哎喲，許個地方我可是曉得清清楚楚囉！汝若伓曉 ，安呢我共汝講一講！
小俎是什乇？其實就是侬伓曉得的“風味”
說起“莆田荔枝公園的小俎”，很多侬以爲小俎是什乇特别其地名，或者是個(gè)固定的攤位 ，其實伓是咯。汝仔細聽囉 ，小俎其實是講許公園附近，其小吃攤攤頭、攤尾其“街邊(biān)味”！
這介嘛……我記得以前我後生囝時節 ，許地還伓是許麽熱鬧，幾攤小吃在荔枝樹下開開關(guān)關(guān)，有時會有蜀種“走著(zhe)就能聞著(zhe)香”的小攤子 。汝去問問荔枝公園附近的老依伯，講起小俎 ，準是講那幾攤野有味的小吃攤頭。
講究：伓是随便吃，吃有規矩
許些小吃攤嘛 ，啥都有，什乇肉夾馍、糍粑、還有蜀個(gè)大福州伓常見其“小煎餅(bǐng)”。但汝知影其訣竅伓？去吃底所無規矩，這些小俎就失味囉！（汝講是伓是？）
照我看囉，汝行荔枝公園，碰著許些小俎，最好是日頭差伓多要落山瞭才去，彼個時候，煎餅才剛剛熟透 ，糍粑才剛剛軟糯，是最好的時候。還有囉，伓要去問“有菜單無”許種問題 ，底所其味道都是看師傅現做現調，講多瞭反而失瞭份自在囉！
老福州的眼光：小俎像什乇？
我後生囝時節，荔枝公園附近是伓野熱鬧的 ，隻有幾間小店 ，伓像現在這樣熱鬧。許些小俎嘛 ，講實在話 ，有點像咱福州早市其“雜卻”，啥都有，但又啥都野有趣 。汝要去感受嘛，就要像蕩蕩三坊七巷其巷巷弄弄一樣，伓要趕，慢慢逿，慢慢嘗(cháng)，才會曉得其妙處(chù) 。
我舉個例子囉，其煎餅(bǐng)嘛，汝伓要想著(zhe)是福州的蔥餅(bǐng)，其味道伓一樣。許種煎餅(bǐng)嘛 ，外皮脆，内裏微甜，和福州魚丸一樣，第一口要細細咬，伓要貪快 。汝講是伓是？
講到這介嘛，汝可能會(huì)問：诶，講瞭(le)半晌，底所的小俎最好吃？
我講實在話囉 ，這個嘛……照我看，汝去找個“糍粑攤”，看著(zhe)師傅現烤，抹點糖，許種甜糯滋味，準是野有味！但囉，每個人口味伓一樣，汝自家去嘗(cháng)，才曉得什乇是最對汝胃口其小俎。
标簽(qiān)：荔枝公園 、小俎 、莆田美食、福州味道、街邊(biān)小吃
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